会社員のしゅうへいです。
粘りが独特のカスピ海ヨーグルト。
体にいいことは聞いたことがあるけれど、本当に役立つのでしょうか？
本記事では子どものころからカスピ海ヨーグルトを食べていて、その効果を肌で感じている僕が、メリットからおすすめの食べ方まで紹介します。
長年続けてみてのレビューも書きましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
・便秘に悩んでいる方
・安価でヨーグルトを続けたい方
・カスピ海ヨーグルトのおすすめの食べ方を知りたい方
カスピ海ヨーグルトとは？
カスピ海ヨーグルトとは、ヨーロッパ地方で生まれたヨーグルトです。
長寿の研究で有名な京都大学名誉教授・家森幸男さんが日本に持ち帰ったことにより広まったと言われています。
牛乳に種菌の粉末、またはすでに完成したカスピ海ヨーグルトの一部を溶かして放置するだけ。
| 粉末種菌から作る場合 | 25-30℃の場所：約24時間放置で完成 |
| 20℃前後の場所：約72時間放置で完成 | |
| 完成したヨーグルトから作る場合 | 25-30℃の場所：約6時間放置で完成 |
| 20℃前後の場所：約48時間放置で完成 |
カスピ海ヨーグルト3つの効果
カスピ海ヨーグルトには3つの効果があります。
①健康
②安価
③食べやすさ
①健康
カスピ海ヨーグルトに含まれる乳酸菌は、生きて大腸まで届くことがわかっています。
腸内環境を整え、便通を良くします。
他にも「食後の血糖値の上昇を抑える」「血中脂肪のバランスと整える」「カルシウムの補給に役立つ」など、健康を支えてくれる役割が多くあります。
ちなみに、僕の母親はカスピ海ヨーグルトを食べ始めてから花粉症が治りました。
②安価
カスピ海ヨーグルトは種菌と牛乳があれば自宅で作ることができます。
種菌は1,000円前後、牛乳は100〜200円程度。
1リットル分作れば、毎朝1人で食べても2〜3週間はもちます。
つまり1食分が57円程度（21日分、製作費種菌粉末と牛乳として1,200円）です。
さらに、完成されたヨーグルトから継ぎ足しで作り続ければ、さらにこのコストは下がります。
僕は完成されたヨーグルトから継ぎ足しで続け、すでに3年を経過。
1食あたり11円程度（21日分、製作費牛乳代として210円）までコストが下がりました。
僕はカスピ海ヨーグルトを始めてから、その他のヨーグルトを買ったことがありません。
その他のヨーグルトは3個セットで100円、1つあたり30円以上しますもんね……
③食べやすさ
カスピ海ヨーグルトに甘さはありません。
ですので、調理への使いやすさはピカイチです。
もともと甘さがないため、家族内に甘党の非甘党がいても大丈夫。
食べる直前に砂糖やはちみつなどを使い、お好みの甘さにすることができます。
また甘さがないため、サラダやグラタン、パスタ、お肉の漬け焼き、ぬか漬けなどの料理にも使うことができます。
おすすめのアレンジレシピはこちら↓
カスピ海ヨーグルト僕はこうやって食べてます
僕はカスピ海ヨーグルトをはじめてすでに3年以上経過しています。
さらに実は子どものころに家族で作って食べていました。
そんな僕がおすすめするカスピ海ヨーグルトの食べ方をご紹介します！
①はちみつをかける
②スムージーにいれる
③グラノーラにかける
①はちみつをかける
ザ・王道ですね。
甘みのないカスピ海ヨーグルトを甘くしたい方は、はちみつ一択です！
「パーフェクトフード」と呼ばれるほど、たくさんの栄養素が含まれているはちみつ。
低カロリー、疲労回復効果、抗菌・殺菌作用、エネルギー源など、その効果は計り知れません。
カスピ海ヨーグルトをはじめたら、最初に試したいのが、はちみつです。
②スムージーにいれる
次に紹介するのは、スムージーの材料にすることです。
僕はバナナスムージーが大好きで、毎週作っています。
ミキサーで混ぜ合わせる前にカスピ海ヨーグルトを入れます。
スムージーがよりトロッと滑らかになります。
③グラノーラにかける
グラノーラに牛乳をかけると、最後飲み干す時にお腹がいっぱいになって苦しくなりますよね。
代わりにカスピ海ヨーグルトをかけましょう。
グラノーラの食感も残されるので、少量で満腹感を感じることができます。
ダイエットにはもってこいですね。
他にはこんなレシピがあるので、ぜひ試してみてくださいね。
【まとめ】体にも財布にも優しいカスピ海ヨーグルトを食べよう
いかがでしたか？
カスピ海ヨーグルトは、体にも財布にも優しい優等生な食べ物です。
ぜひ習慣的に食べて、お手軽に健康をゲットしていきましょう！
