【下茹で不要】5分でできる超簡単絶品作り置き｜小松菜塩こんぶ

会社員のしゅうへいです。

節約の基本は自炊から。
頭ではわかっていても、買い物や片付けなどを考えると、なかなか自炊が続かない。
そんな方におすすめなのが、小松菜塩こんぶ！
下茹で不要、5分で作れる絶品作り置きです。
栄養価も高い小松菜を使って、作り置きしませんか？

超簡単絶品作り置き！小松菜塩こんぶ

僕が毎週のように作っている超絶品作り置きレシピが、小松菜塩こんぶ。
おすすめポイントは3つあります！

①超簡単

5分で作ることができます。
火を使うこともありません。
必要なものは「小松菜」「包丁」「まな板」「塩こんぶ」「ごま油」だけです。
他の作り置きを作る合間に、チャチャっと作ることができます。

②栄養価豊富

小松菜はビタミンCやビタミンKを豊富に含んでいます。
また、小松菜はほうれん草よりも多く含んでいる栄養素もあります。
小松菜とほうれん草を、100gあたりで比較すると、カルシウム、鉄、ビタミンCは小松菜の方が多く含んでいます。
特に差が大きいのはカルシウムで、小松菜のカルシウム量はほうれん草の約3.5倍です。
栄養価の高い小松菜を作り置きできると、栄養バランスは安心できますね。

③暑い夏でも食が進む

暑い夏は食欲が湧きにくくなりますよね。
でも小松菜塩こんぶは、ごま油を使うため、風味が食欲をかき立てます。
また、生のまま食べるのでみずみずしさもあります。

小松菜塩こんぶの作り方

5分で作れる小松菜塩こんぶの作り方を紹介します。
料理が苦手な方でも、誰でも絶対美味しく作ることができますので、ご覧くださいね。

①小松菜を切る

小松菜は食べやすい大きさに切りましょう。

しゅうへい

出た、レシピによくある「食べやすい大きさ」！食べやすい大きさってどれくらいだよ！

僕は4-5cm程度の大きさに切っていますが、毎回大きさがバラバラになるほど、適当に切っています。

②塩こんぶを投入

食べやすい大きさに切った小松菜を、保存容器に入れます。
その上に塩こんぶを入れましょう。
これまた僕は、毎回入れる量がバラバラですが、多めに入れるようにしています。

③ごま油をかける

 ごま油をかけましょう。
2周くらいかけたら十分ですね。
ごま油が好きな人は、さらに1,2周多めにかけてもいいかもしれません。

④混ぜて完成

僕は保存容器にフタをして、保存容器ごとシェイクします。
全体に塩こんぶとごま油が行きわたるように、何度もシェイクします。
もちろんお箸などで混ぜ合わせてもOKです。
ちなみに僕が使っている保存容器はこちら。

【まとめ】小松菜塩こんぶは3,4日程度で食べてね

作り置きをしても生の食材なので、3,4日程度で食べ切るようにしましょう。
僕は小松菜を買ってきたら2ふさ分を小松菜塩こんぶに作り置きし、残りは別の料理に使うようにしています。
簡単でおいしく、栄養価も高い小松菜塩こんぶ。
ぜひ作ってみてくださいね！